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Somos uma empresa familiar comprometida com o sabor e a qualidade…
Tudo começou ainda na minha infância, quando aos meus doze anos, numa tarde de verão, quis pegar o livro de receitas da minha mãe e fiz a clássica receita, intitulada por “Bolo Comum”, a base de farinha, manteiga, ovos e leite. Nascia nesse momento uma identificação pela cozinha. O tempo passou e as experiências culinárias foram sendo adquiridas, com a chegada dos meus três filhos e a busca pelo resgate da culinária que nos aproximava da comida de verdade, onde temperos naturais, ingredientes frescos e técnicas utilizadas pela minha avó!
Sabemos que tudo está interligado, o meio que vivemos, o que ingerimos, físico e mentalmente falando, e o retorno ao meio. A natureza nos fornece tudo que precisamos. A grande visão está em perceber essa alquimia de sabores, aromas e texturas, aliada a composição química e seus benefícios. Com o respeito pela natureza, a necessidade de conhecer o meio que vivo e a contribuição que este meio tem nas nossas vidas vieram a Gestão Ambiental e a Nutrição para alicerçar este amor que possuo pelo solo, pelo alimento e pela vida!
Desse alicerce nasce, o resgate do sabor da comida de verdade, a Évores. Uma empresa que traz em seu nome uma homenagem a Évora, a capital da região centro-sul de Portugal, o Alentejo, e aos meus antepassados. A preocupação com os ingredientes minimamente processados, sua procedência, utilizando, na sua grande maioria, itens da produção local e a não utilização de temperos industrializados. A base das nossas receitas é feita com caldo de legumes confeccionado em nossa cozinha com ingredientes naturais. Aliando tudo isso a praticidade do congelamento, sem perda de nutrientes, em embalagens livres de BPA.
O conhecimento dos alimentos e seus benefícios resulta em uma refeição 100% natural e com consciência ecológica. Nosso cardápio é composto por itens Vegetarianos, sendo alguns Estritos, sem nenhum ingrediente de origem animal, ou Ovolactovegetariano, com a presença de ovos ou manteiga, por exemplo. Para sua orientação possuímos nas embalagens QR Code com o direcionamento a nossa lista de ingredientes e a informação nutricional detalhada, inclusive micronutrientes, como Vitaminas e Sais Minerais, importantíssimos para o equilíbrio Nutricional.
Aguardamos seu contato para pedidos, dúvidas e/ou sugestões!!!
