Missão
Resgatar a culinária que aproxime o consumidor da comida de verdade, com temperos naturais, ingredientes frescos e técnicas utilizadas com o mínimo de processamento e industrializados.
Visão
Levar, ao cotidiano, sabor e qualidade alimentar.
Valores
» Compromisso;
» Qualidade;
» Equilíbrio.