Tag: Veganismo

Publicado em

Equilíbrio Nutricional para Veganos e Vegetarianos

A escolha Vegana nas nossas vidas vai muito além de uma escolha alimentar, é uma filosofia. Abrangendo todos os setores de produção, excluindo qualquer uso animal, como insumo ou em testes.

O maior desafio está no equilíbrio nutricional de vitaminas (B12, por exemplo, precisando ser suplementada, após avaliação da dosagem com base nos exames laboratoriais) e das proteínas.

Continue lendo “Equilíbrio Nutricional para Veganos e Vegetarianos”
Publicado em

Strogonoff de Shitake com Creme de Castanha

Ingredientes: Cogumelo, grão-de-bico, molho de tomate, alho-poró, cebola, creme de castanha de caju, arroz integral, óleo de girassol, batata doce assada, caldo de legume, tempero exclusivo, alho e sal.

Alergênicos:
– Não contém glúten
– Não contém lactose
– CONTÉM CASTANHA

Produto artesanal. Sem adição de conservantes.

Valor energético (kcal) 2357312INFORMAÇÃO NUTRICIONALPorção: 320g (Embalagem)100 g320 g%VD*Gorduras Totais (g) 113,417Gorduras Saturadas (g) 1,90,610Gorduras trans (g) 000Gorduras Monoinsaturadas (g) 4,91,525Gorduras Poli-insaturadas (g) 3,51,118Carboidratos (g) 309,210Açúcares totais (g) 3,81,2Açúcares adicionados (g) 000Proteínas (g) 5,91,912Fibras alimentares (g) 4,71,519Sódio (mg) 46214523Vitamina A (μg) 40212650Vitamina D (μg) 0,180,051Vitamina E (mg) 1,20,368Vitamina C (mg) 8,12,58Vitamina B1 (mg) 0,150,0617Vitamina B2 (mg) 0,140,048Vitamina B3 (mg) 1,80,5912Vitamina B6 (mg) 0,250,0923Vitamina B9 (μg) 175,34Cálcio (mg) 39124Cobre (μg) 0,490,150Ferro (mg) 2,20,6816Fósforo (mg) 1584923Iodo (μg) 7,22,35Magnésio (mg) 722317Manganês (mg) 0,760,2527Potássio (mg) 42613312Selênio (μg) 6,72,111Zinco (mg) 1,40,4613Cinzas (g) 1,00,3*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Publicado em

Cuscuz Marroquino

Ingredientes: Cuscuz, pimentão vermelho, cogumelo, damasco, alho-poró, castanha de caju, azeitona, azeite de oliva, salsa, tempero exclusivo e sal.

Alergênicos:
– CONTÉM GLÚTEN
– Não contém lactose
– CONTÉM CASTANHA

Produto artesanal. Sem adição de conservantes.

Valor energético (kcal) 29711915INFORMAÇÃO NUTRICIONALPorção: 250g (Embalagem)100 g250 g%VD*Gorduras Totais (g) 135,320Gorduras Saturadas (g) 2,30,912Gorduras trans (g) 000Gorduras Monoinsaturadas (g) 4,81,924Gorduras Poli-insaturadas (g) 10,45Carboidratos (g) 411614Açúcares totais (g) 103,9Açúcares adicionados (g) 000Proteínas (g) 6,42,613Fibras alimentares (g) 4,71,919Sódio (mg) 53821527Vitamina C (mg) 461846Vitamina B1 (mg) 0,110,068Vitamina B2 (mg) 0,160,0717Vitamina B3 (mg) 2,6117Vitamina B6 (mg) 0,160,0715Vitamina B9 (μg) 228,96Ferro (mg) 2,30,9516Fósforo (mg) 1516022Iodo (μg) 1258Magnésio (mg) 632515Manganês (mg) 0,370,1413Potássio (mg) 46218513Selênio (μg) 7,5313Zinco (mg) 1,30,5412Cinzas (g) 0,40,2*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Publicado em

Penne Integral com Shimeji e Tomates Confitados

Ingredientes: Penne integral (sêmola de trigo durum e farelo de trigo), tomate, alho-poró, cogumelo, azeite de oliva, gergelim, limão, tempero exclusivo e sal.

Alergênicos:
– CONTÉM GLÚTEN
– Não contém lactose
– Não contém castanha

Produto artesanal.

Valor energético (kcal) 38712919INFORMAÇÃO NUTRICIONALPorção: 300g (Embalagem)100 g300 g%VD*Gorduras Totais (g) 9,43,114Gorduras Saturadas (g) 1,30,47Gorduras trans (g) 000Gorduras Monoinsaturadas (g) 6,32,132Gorduras Poli-insaturadas (g) 0,90,35Carboidratos (g) 652222Açúcares totais (g) 1,40,5Açúcares adicionados (g) 000Proteínas (g) 124,124Ácido Glutâmico (g) 0,10Fibras alimentares (g) 8,22,733Sódio (mg) 35122Vitamina A (μg) 216,93Vitamina D (μg) 0,170,071Vitamina E (mg) 0,270,092Vitamina C (mg) 144,614Vitamina B1 (mg) 0,070,028Vitamina B2 (mg) 0,110,058Vitamina B3 (mg) 1,90,6413Vitamina B6 (mg) 0,120,048Vitamina B9 (μg) 134,53Cálcio (mg) 2482Cobre (μg) 0,330,120Ferro (mg) 10,337Fósforo (mg) 56198Magnésio (mg) 1554Manganês (mg) 0,140,063Potássio (mg) 3321119Selênio (μg) 41,37Zinco (mg) 0,490,175Cinzas (g) 0,30,1*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Publicado em

Lasanha de Abobrinha com Queijo de Castanha

Ingredientes: Abobrinha, molho de tomate, alho-poró, queijo de castanha de caju Évores, azeite de oliva, orégano, tempero exclusivo e sal.

Alergênicos:
– Não contém Glúten
– Não contem lactose
– CONTÉM CASTANHA

Produto artesanal. Sem adição de conservantes.

Valor energético (kcal) 33611217INFORMAÇÃO NUTRICIONALPorção: 300g (Embalagem)100 g300 g%VD*Gorduras Totais (g) 237,635Gorduras Saturadas (g) 4,21,421Gorduras trans (g) 000Gorduras Monoinsaturadas (g) 144,570Gorduras Poli-insaturadas (g) 3,61,218Carboidratos (g) 289,59Açúcares totais (g) 2,40,8Açúcares adicionados (g) 000Proteínas (g) 82,716Fibras alimentares (g) 4,91,620Sódio (mg) 41313821Vitamina A (μg) 4,21,41Vitamina E (mg) 1,40,489Vitamina C (mg) 154,915Vitamina B1 (mg) 0,10,048Vitamina B2 (mg) 0,170,0717Vitamina B3 (mg) 0,590,194Vitamina B6 (mg) 0,20,0615Vitamina B9 (μg) 30108Cálcio (mg) 67227Cobre (μg) 0,870,30Ferro (mg) 3,21,123Fósforo (mg) 2307733Iodo (μg) 113,67Magnésio (mg) 1324431Manganês (mg) 0,530,1917Potássio (mg) 67422519Selênio (μg) 4,31,47Zinco (mg) 2,30,7621Cinzas (g) 1,00,3*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.